Las Sesiones de Skate tienen lugar en un mundo ficticio llamado San Vanelona y están diseñadas para ofrecer a los jugadores una experiencia de skateboarding realista. Los jugadores eligen una lista de personajes que incluyen a Danny Way y PJ Ladd, y luego exploran la ciudad mientras usan los disparadores y los sticks analógicos para realizar una gran variedad de trucos y saltos. El objetivo es convertirte en un famoso patinador, desbloquear áreas de patinaje ocultas y enojar a los guardias de seguridad en las zonas de «no patinar». Los jugadores deben aprovechar sus habilidades de la vida real como una forma de mejorar su avatar en lugar de mejorar un personaje a través de misiones para aumentar sus habilidades. En lugar de colocar rampas alrededor del medioambiente, EA invita a los jugadores a explorar los salientes, los declives, las funboxes y los rieles en todo el paisaje urbano. Debido a que el juego está destinado a desafiar a los jugadores, un modo de repetición completa les permite a los jugadores ver el lado bueno de la parte trasera que finalmente aterrizaron. Mientras revisan sus movimientos, los jugadores pueden ajustar la velocidad y los ángulos de la cámara y luego guardarlos para que otros los descarguen.